Quzu restoran menüsünün özelliği, kuzu, dana eti ve tavuktan yapılmış Azerbaycan kebabından oluşmasıdır.

Et ve balık geleneksel tariflere uygun şekilde kömürde pişirilir.

Azerbaycan'da olması gerektiği gibi masada bol yeşillik olmalıdır. Bu nedenle salata ve turşu seçeneklerimiz etkileyici olup; kırmızı soğanlı pembe domates salatası, kişnişli beyaz peynir, Azerbaycan salatası, avokadolu yeşillik salatası gibi çeşitlerimiz mevcuttur. Tatlı olarak, fındıklı baklava, cheesecake veya el yapımı tiramisu ile milli Bakü baklavasından sipariş edebilirsiniz.

Avrupa mutfağını tercih edenler için tavuklu "Sezar" salatası veya deniz mahsullü makarna sipariş edebilirsiniz.

Restoranda ayrıca vegan ve tandır menüsü de sunulmaktadır.

Et, sebze ve meyveler Bolu’da bulunan kendi çiftliğimizden, kekikli çay ve reçel ise Azerbaycan'dan sizler için özel olarak getirilmektedir.